一、铝锅有什么优点和缺点
1、铝锅优点
（1）铝锅轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈；
（2）浅铝锅具有美观、容易清除污垢，抗腐蚀能力强、耐磨性强的特点。
2、铝锅缺点
（1）铝锅表面的自然氧化膜，膜厚仅有0.01-0.15μm，薄而不均，所以很容易被机械擦伤或磨损；
（2）铝锅使用时，如果使用方法不当，很容易容易造成铝元素溶出的现象。而铝元素长期误食的话，会给人体带来伤害，例如加速人的衰老、引起智力下降、记忆力衰退与老年痴呆等多种不良的后果。
3、铝锅的选择技巧
在选择购买铝锅的时候，应该选择锅身挺直圆正的铝锅，锅底、锅盖及内外要光亮，并且没有暗色、黑色斑痕或裂缝等现象。还有需要检查部件结构，如铆钉、环头等部件连接是否牢固，是否有麻点、砂眼等现象。
二、做饭用铝锅好？还是用不锈钢的好？二者的优缺点？
三、铝制锅的优点缺点有哪些
不少家庭都会考虑购买铝制锅，那么铝制锅有什么优点缺点？pchouse为大家讲解一下。1、优点铝锅具有轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈的优点。铝制品主要有精铝和铸铝两种制品，材料一般为铝和铝合金，按颜色可分为白色、浅黄色和其他颜色。白色的铝制品又分为铸造和冲压两种。铸造的铝制品表面经车光和机械抛光处理，表面洁白，外观精美，但金属组织疏松，存在一定的铸造缺陷。冲压的铝制品，表面经洗白、砂光和机械抛光处理，表面生成自然氧化膜，易被机械擦伤或磨损。黄色的铝制品是冲压制品经阳极氧化处理，使表面生成一层浅黄色的人工氧化膜。氧化膜均匀致密，因此浅黄色的铝制品质量更好，还具有美观、易清洁、抗腐蚀能力比较强、耐磨性强的特点。2、缺点长期使用铝锅的话，会导致铝元素体内。铝元素会大脑，导致智商下降和记忆力衰退。同时，长期使用铝锅还易因缺钙而导致贫血症。铝会在人体内不断的累积，引起神经系统的病变，干扰人的思维、意识和记忆功能，严重者可能痴呆。人体中铝元素含量太高时会影响对磷的吸收，而缺磷又影响钙的吸收，造成沉积在骨质中的钙流失，抑制骨生成，发生骨软化症。
